食堂用需要什么樣的餃子機?

　　食堂用需要什么樣的餃子機?食堂餐廳不同一般的餃子館，對于餃子機的要求自然也是不一樣的，比如一般的餃子機館包制水餃一個是品種較多，再者就是每次包制餃子數量少，不同于食堂使用，一般食堂都是集中化生產批量生產及要求餃子機的品質而且還要保證餃子的生產速度可以共用食堂就餐人吃飯，那么食堂用戶對于餃子機的要求還是比較高的，接下來我們一同來看一下食堂餃子機所具備的特征吧!

　　1、操作簡單。食堂餃子機生產餃子更省時，省工，生產速度快，因為食堂包制餃子機量就是比較大的，如果機器操作不簡單效率低下就難以保證餃子的及時供應。與此同時還要要求其生產出的餃子，皮薄餡滿，可控制性強，餡量、面皮厚薄隨時可以調節。

　　2、結構科學，自動成形。餃子機采用雙控雙向雙模成型同步定量供料原理，按照餃子的成形特點，生產時，只需將餡料和面團放入指定入口，不需要另制面帶，即可以自動生產出餃子了。

　　3、精工制造，選材精良。餃子機的主要部件精工制造，能夠適應現代食品行業衛生和安全的要求，其耐磨耐壓，成型好，阻力小，清洗，拆裝方便，并經久耐用。

　　4、一機多用，設計獨特。只需要更換機頭，通常水餃機頭機器標配是只有一個的，如果客戶有特殊需求是可以另外定制機頭的，通過更換不同的機頭就可以制造出不同規格和不同形狀的各類面點食品，如：花邊餃子、普通餃子、咖啡餃子、春卷、鍋貼、餛飩等。

　　5、包制餃子口感好：餃子機的成型原理采用模擬手工水餃的壓片包合的工作原理，不同于傳統餃子機絞龍擠出面皮的成型方法。由于采用壓片包合的原理，面粉加水量接近手工水餃。所以餃子皮薄、餡大、多汁，口感媲美手工水餃，也就是現在我們經常見到的比較流行的仿手工餃子機，比如金盟餃子機廠家生產的150小型仿手工餃子機或者200型全自動仿手工餃子機這兩款機型是目前食堂用戶使用最多的機型了。

食堂使用150小型仿手工餃子機



200型全自動食堂專用仿手工餃子機

　　6、餃子外觀好： 由于傳統餃子機絞龍機構在工作過程中與面團摩擦，大量生熱導致面粉糊化。使餃子面發黑、變硬，這是傳統機制水餃的致命缺陷，以至于機制水餃逐步退出市場。而我廠餃子機不存在上述問題。金盟仿手工餃子機的成型機構采用雙模成型技術，餃子兩面出肚，更具立體感。

　　7、節省人力：金盟新型仿手工餃子機生產效率同手工包制水餃相比至少可以節約一半以上人力。目前速凍企業普遍遇到勞動力不足和勞動力成本上升問題。

　　8、應用廣泛：廣泛應用于食堂、飯店、企事業單位、學校和快餐等餃子加工行業中。

　　食堂使用餃子機都有哪些特點想必通過以上幾點，大家有了一定的了解，可見食堂餃子機功能不僅齊全，操作簡單方便，是生活的好幫手。